在我看来，芋头最简单的也最美味的吃法，就是做成芋头汤，无需过多调味，简简单单的就已经很鲜美了。晚餐时候来一碗芋头汤，汤汁浓稠，芋头香糯，一碗下肚，暖暖的，饱饱的，好喝又有营养。

那么，自制芋头汤需要用到的食材有：芋头，老姜，葱；调味的有：盐，鸡精（不喜不放）。注：芋头我买的毛芋头回来自己削了洗好的，削的时候我也没戴手套，削完用肥皂洗了手，也不痒。

把芋头去皮洗净后切滚刀，老姜洗净后拍扁；小葱去根洗净切葱花。

锅里热油（我放的猪油），油热后下芋头和老姜，翻炒片刻。

加水，煮开后转小火，煮至芋头绵软，加适量盐，少许鸡精，用锅铲推匀，关火。

盛出，撒上葱花，汤鲜味美的芋头汤就做好哒~蛮好吃的，特别是汤，滑滑的，很好喝。

喜欢的亲，真的可以试一试哦~！