新华社北京4月2日电（记者赵文君）记者2日从市场监管总局获悉，市场监管总局近日发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年4月15日起施行。市场监管总局食品安全总监孙会川介绍，学校、托幼机构、养老机构、医院、机关食堂等集中用餐单位食品安全社会关注程度高，一直是食品安全工作的重中
在食品行业，以下是一些重要的证书：食品安全员证：证明持证人具有从事食品安全管理岗位工作资格，由权威机构颁发，是申办食品行业许可事项的前提条件。食品检验员证：这是食品安全监管的重要力量，通过对食品样品进行检验和分析，及时发现食品中的安全隐患和问题，保障食品安全。食品安全管理师证：负责食品安全管理体系的
日前，贡觉县市场监管局联合教育、卫健、公安等部门在哈加乡第一小学开展校园食品安全突发事件应急演练，通过模拟真实场景、全流程实战操作，检验多部门协同应急处置能力，进一步完善食品安全应急响应机制。演练模拟学生在食堂就餐后突发疑似食物中毒事件。课堂上，多名学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状，教师迅速启动校内应
持续督促食品生产经营企业和集中用餐单位落实食品安全主体责任，守护好“舌尖上的安全”，记者4月2日获悉，市场监管总局近日发布《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》，将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定
食品标准是为了确保食品的质量和安全而制定的一系列规定和要求。在中国，食品安全标准分为几个主要类别：通用标准GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》G
硅油纸是空气炸锅的“神仙搭子”，更是懒人的超级福音，用完直接一扔，刷碗都省了。那么，硅油纸到底是什么纸？我们买的硅油纸，真的安全吗？硅油纸到底是什么纸？硅油纸是一种由原生纸浆、淋膜层和食品级硅油层构成的食品接触用纸。目前市面上的大部分单面硅油纸包括三层：最外层是纸层，中间是淋膜层，最里面是直接接触食
市场监管总局近日发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年4月15日起施行。《规定》提到，在确定承包经营企业、供餐单位时，须选择取得食品经营许可的企业。规定符合一定条件的学校、幼儿园委托承包经营的，学校、幼儿园也应当配备食品安全总监。同时明确，学校、幼儿园违反《规定》要求的，
开办小饭桌需要办理的手续和证件主要包括以下几个方面：餐饮服务许可证：经营者需要依法取得餐饮服务许可证，这是开办小饭桌的基本前提。从业人员健康合格证：相关工作人员需要办理个人健康证，确保食品安全和卫生。工商营业执照：投资者需要到当地工商部门申请注册，办理营业执照，证明小饭桌的合法经营资格。消防安全检查
要闻食品安全主体责任监管有新规近日，市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，对集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位，从责任分配、风险防控机制、食品安全管理人员配备和任职要求、法律责任等方面进行了规定。同时，针对企业落实主体责任过程中出现的新情况、新问题，市场监管总
查询食品标准的方法如下：国家食品安全监督抽检实施细则提供了食品标准查询的依据，包括产品标准、卫生标准、检测标准、原料标准、生产设备、卫生规范、标签包装等。食品安全国家标准数据检索平台由国家食品安全风险评估中心运营，网址为：https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db。全国标准信息